Mothers and food advertising directed at children: perceptions and experiences

Luciana Castronuovo; Patricia Gutkowski; Victoria Tiscornia; Lorena Allemandi

doi:10.18294/sc.2016.928

Las madres y la publicidad de alimentos dirigida a niños y niñas: percepciones y experiencias

Luciana Castronuovo Doctoranda en Ciencias Sociales. Investigadora, Fundación InterAmericana del Corazón Argentina (FIC), Argentina. , Patricia Gutkowski Maestranda en Gestión de la Comunicación de las Organizaciones. Directora del Área de Comunicación, Fundación InterAmericana del Corazón Argentina (FIC), Argentina. , Victoria Tiscornia Maestranda en Nutrición Humana. Investigadora, Fundación InterAmericana del Corazón Argentina (FIC), Argentina. , Lorena Allemandi Maestranda en Salud Pública. Directora del Área de Alimentación, Fundación InterAmericana del Corazón Argentina (FIC), Argentina.

Recibido: 5 April 2016, Aceptado: 19 August 2016, Publicado: 19 December 2016

https://doi.org/10.18294/sc.2016.928

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Resumen

El objetivo de la investigación es analizar cómo las publicidades de alimentos son percibidas por madres de distintos sectores socioeconómicos del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), Argentina. Entre mayo y noviembre de 2015, se realizaron ocho grupos focales en los que participaron un total de 49 madres de la región del AMBA, con distinto nivel educativo. La investigación ha dado cuenta de cómo las decisiones de compra de las madres son afectadas por los pedidos de los niños y niñas impulsados por la publicidad y las promociones. También mostró cómo estas publicidades y promociones se combinan con otros elementos del contexto (mayor oferta de productos, niños “más demandantes”) que afectan el proceso de toma de decisiones de las madres respecto a la alimentación de sus hijos y permiten instalar el consumo de determinados productos no saludables. Esta situación se ha observado en el conjunto de madres, sin diferir según el nivel educativo alcanzado.

Palabras clave: Publicidad de Alimentos, Promoción de Alimentos, Toma de Decisiones, Grupos Focales, Argentina

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