Más allá del hambre: dispositivos de invisibilización, desigualdad social y territorio en la desnutrición infantil en América Latina

Fernando Longhi

doi:10.18294/sc.2026.6104

eyond hunger: invisibilization devices, social inequality, and territory in child undernutrition in Latin America

Fernando Longhi PhD in Social Sciences. Independent researcher, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, based at the Instituto Superior de Estudios Sociales, Universidad Nacional de Tucumán, San Miguel de Tucumán, Argentina.

Received: 16 February 2026, Accepted: 18 May 2026, Published: 19 June 2026

https://doi.org/10.18294/sc.2026.6104

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Abstract

Child undernutrition is often approached as a biomedical problem or as a direct consequence of poverty. This study proposes a critical historical-territorial review aimed at reconstructing child undernutrition as a total social fact, that is, as a phenomenon produced by persistent inequalities, mediated by territorial infrastructures, and managed through institutional arrangements that condition its visibility. Drawing on a documentary corpus of 175 documents (produced between 1920 and 2010 and collected from the library of the Ibero-Amerikanisches Institut in Berlin), systematized through documentary analysis, the findings were organized into three analytical axes: 1) the social reproduction of undernutrition in contexts of precarious living conditions and food insecurity; 2) mechanisms of statistical and diagnostic invisibilization that displace the phenomenon toward immediate causes; and 3) territorial inequalities that shape ecologies of deprivation, particularly in rural and Indigenous communities. It is argued that the persistence of this problem requires integrative frameworks that articulate social structure, institutions, and territory, with implications for both social research and rights-based public policies.

Keywords: Child Undernutrition, Health Inequities, Poverty, Latin America

Categories: Feeding, History, Policies, Inequality

Funding: Deutscher Akademischer Austauschdienst | A1171303

Full-text of the article is available for this language: Español.

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